噴淋殺菌機在啤酒生產過程中的作用

更新時間：2015-03-13 點擊次數：4232

　　在啤酒生產過程中，殺菌是一個非常重要的環節，殺菌的效果直接決定了啤酒保質期的長短，而且嚴重影響啤酒的口感和營養價值。在灌裝后殺菌的啤酒生產工藝中，噴淋殺菌機是*的殺菌設備。然而，就是在這個噴淋殺菌工藝過程中，有一個嚴重的問題一直困擾著整個啤酒生產行業，這個問題就是噴淋殺菌機經常會產生菌膜，也就是我們常說的“酒粘子”。總之，噴淋殺菌機生長菌膜的問題一直困擾著每一個啤酒生產企業，但卻沒有一種簡捷、安全、的方法解決。目前，企業采用添加抑菌劑的辦法抑制生物膜的生長，但效果并不理想，只是在短期內有效，而且抑菌劑的價格昂貴，還對設備和操作人員有一定腐蝕危害。

　　噴淋殺菌機采用意大利雷吉那(Regina)耐高溫聚丙烯（CPP）塑料鏈板，美國噴霧公司的噴嘴，日本數顯溫控儀，機身全部采用進口不銹鋼制造；本機適用于各種塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐等包裝形式的果汁飲料、果蔬罐頭或其他食品的殺菌；稍做改進，也可適用于含汽飲料的回溫和熱灌裝飲料的保溫與冷卻。本機具有程序控制高度自動化，操作方便，運行穩定可靠，外型美觀大方等優點，是現代化飲料廠、罐頭廠食品行業理想的殺菌設備。

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